本期导读:蚝油作为调味品，是每个家庭里必不可少的调味，用的好可以增鲜提味，用不好影响口感，本期小周教你怎么准确使用蚝油。

对于女士来说，要想做出美味的饭菜，不光要选择食材调味品也是非常重要的，现在人们对餐饮品质的追求越来越高，一些简单单一的调味品已经不能满足家庭烹饪的需要了，所以现在又多了各种各样的调味品。

蚝油在日常生活中普遍使用

作为蚝油来说，它的价格比较低廉，而且使用起来也极为方便，他是用好也就是牡蛎熬制而成的调味料，营养丰富，味道鲜美，不过很多家庭在使用蚝油的时候，总是把握不好放蚝油的时间，不知道怎样才能发挥它体现的作用。

下面小周跟大家分享一下怎样正确使用蚝油和其他调味品搭配问题，有时候蚝油在炒菜时不仅可以单独调味，还能混合其他调味品使用，不过蚝油本身味道比较重

正确使用蚝油

1.调料品互相搭配

最好不要和醋糖以及辛辣调料一起搭配，这些调料会掩盖蚝油的味道和香味，影响整道菜。

2.快出锅或出锅后放蚝油

有时间很多人在炒肉的时候，通常为了使肉很香而过早地放蚝油，其实这样会加大号有主的时间，还有如果在锅里炒久了，很容易挥发掉它的鲜味和香味，还容易使它的营养成分损失，所以，最好在快出锅的时候或出锅后，趁热把蚝油放进去调味，才最好

3.蚝油储存问题

其实蚝油的储存关键条件就是温度低，所以最好在冰箱冷藏起来，而且炒菜使用完后要及时密封好，否则会容易流失掉它的鲜味，吃起来味道也不佳。

希望这期的干货分享您能喜欢～